Главная > Статьи > Это интересно!

Интересные факты о сахаре

3 августа 2011
5.5к

Сахар является одним из старейших кулинарных ингредиентов, история которого началась ещё в 327 году до н.э. Вот ещё интересные факты о сахаре, которые вы, может быть, не знали.

  • В 327 году до н.э. Александр Великий открыл сахарный тростник, который позже через Персию распространился в Средиземноморье.
  • Слово «Сахар» произошло от санскритского слова «Sharkara» (Шаркара), обозначающего вещество в гранулированной форме.
  • Христофор Колумб представил сахар Новому Свету в 1493 году во время своего второго путешествия.
  • Сахар называли «белым золотом», вплоть до конца 1700-х годов, когда он считался роскошью, с помощью которой Европейская знать подтверждала свою власть и социальный статус.
  • Сахар на 100% натурален и не содержит жира.
  • Основными источниками сахара являются сахарный тростник и сахарная свекла.
  • Стебли сахарного тростника могут достигать высоты в 9 метров.
  • В некоторых странах, таких как Индия и Бразилия топливом, получаемым из сахарной свеклы, заправляют автомобили.
  • В 2001 году учёные обнаружили сахар в открытом космосе.
  • Некоторые плоды могут производить свой собственный сахар, например, в созревших бананах сахар образуется в результате расщепления крахмала, делая бананы слаще.
  • Именно благодаря сахару хлеб и пончики поднимаются при выпекании.
  • Сахар является важным источником углеводов, основного источника энергии для организма человека.
  • Сахар имеет множество применений вне кухни, например, при производстве многих лекарств, для маскировки или улучшения их вкуса, или в качестве замедлителя затвердевания цемента, сахар, добавленный в воду, помогает продлить жизнь свежесрезанным цветам, сахар также используется при производстве чернил для принтеров.
  • Лимон содержит больше сахара, чем клубника.

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Слово «Сахар» произошло от санскритского слова «Sharkara» (Шаркара), обозначающего вещество в гранулированной формеИнтересные факты о сахаре

Сахар является одним из старейших кулинарных ингредиентов, история которого началась ещё в 327 году до н.э., ГлавРецепт.Ру делится интересными фактами о сахаре, которые вы, может быть, не знали.

Читайте также в разделе «Это интересно!»

« предыдущая публикация
Почему диетическая пища не такая сытная?29 июня 2011Почему диетическая пища не такая сытная?
следующая публикация »
Опасные деликатесы мировой кухни17 ноября 2011Опасные деликатесы мировой кухни