Главная > Статьи > Моя кухня

Как правильно выбрать бытовую кофе-машину

14 января 2011
3.1к

Ни для кого не секрет, что приготовлению великолепного напитка кофе предшествуют многовековые традиции выращивания различных сортов зёрен какао-бобов и специальные методы варки. Кофе - это не просто напиток, это глубокий вкус, как для тела, так и для души. Горячая чашка ароматного кофе - это несравнимое удовольствие, наслаждаясь которым можно полностью проникнуться настоящими чувствами к вкусу этого напитка. К тому же, умеренное употребление кофе полезно для здоровья.

Если раньше считалось идеальным вариантом варить кофе в «турке» для получения идеального вкуса и аромата, то сегодня в 21 веке можно полностью довериться бытовым кофе-машинам. Они полностью автоматизируют процесс помолки зёрен до необходимого размера, создания специального давления пара, с помощью которого и получается глубокий вкус кофе. Также кофе-машины сами взобьют сливки для приготовления капуччино и после всего сами проведут очистку и мойку всех деталей.

Устройство и принцип работы

Все современные кофе-машины сочетают в себе уникальные технические решения, инновации и традиции приготовления напитка, основываясь на многолетнем мировом опыте. Главная их задача состоит в том, чтобы полностью передавать вкусовые свойства каждого сорта кофейных зёрен. Поэтому чтобы насладиться чашкой горячего эспрессо, стоит лишь нажать на кнопку, и технологии, созданные профессионалами, помогут в этом за несколько секунд. После перемолки зёрен умные кофе-машины сами дозируют концентрацию кофе в зависимости от выбора программы крепости. Затем создаётся пар и под давлением в 15 бар подаётся в резервуар с измельчённым кофе. Далее приготовленный напиток подаётся в разогретую до специальной температуры чашку. И уже в течение одной-двух минут можно пробовать насыщенный вкус ароматного кофе. Единственное, что придётся сделать самому, это залить воду в резервуар, засыпать любимый сорт кофе (можно засыпать как молотый, так и в зёрнах) и выбрать количество одновременно приготавливаемых чашек.

Во всех моделях установлены датчики загрязнения, которые сами включают функцию очистки внутренних частей кафе-машины. Или же можно задать эту функцию после каждого использования. Ну а если после кофе захотелось ещё и чая, то можно выбрать режим капуччино для подачи кипятка, а затем и заварить чай. А большой информативный дисплей помогает наглядно и просто запрограммировать кофе-машину. На дисплее отражаются все параметры. Это количество чашек, степень крепости кофе, выбор режима (эспрессо, капуччино), время приготовления, текущее время.

Продуманный дизайн и конструктивные особенности позволяют весьма просто управлять программой варки, настраивать её. Контейнеры для воды и молока или сливок легко снимаются и так же легко устанавливаются обратно. Самая важная деталь кофе-машины - это мельница. Она состоит из двух основных деталей (жернов и окружающая его стенка). Жернов вращается посредством мощного электродвигателя, стирая до самых мельчайших частиц зерна кофе. Изготавливается он из высококачественной стали. Смысл помола в том, что задавая параметры степени помолки, он либо поднимается, создавая большое расстояние между собой и стенкой, либо опускается, создавая тем самым небольшое расстояние для самого мелкого помола.

Дополнительные функции

К дополнительным функциям относятся: специальный бункер, в который можно засыпать молотый кофе другого сорта; выбор размера порции и крепости кофе отдельно для каждой чашки; дополнительный отсек для хранения мелких предметов; специальная металлическая пластина, которая при необходимости может подогревать до определённой температуры чашки, благодаря чему не происходит большой разницы в температуре при подаче кофе в чашку. Тем самым кофе остаётся насыщенным, и аромат держится долго. Некоторые модели предоставляют возможность программирования индивидуального рецепта приготовления, который будет запускаться одним нажатием кнопки.

Производители

К ведущим производителям, специализирующимся по производству высококачественных кофе-машин, относятся KRUPS, DE-LONGHI, BOSCH, SIEMENS. Именно кофе-машины этих производителей отличаются своими качественными характеристиками в положительную сторону по сравнению с другими. Эти компании являясь лидерами рынка постоянно экспериментируют с новыми технологическими решениями, а затем вносят их в создание новых моделей, кофе в которых получается с настоящим оттенком и глубиной аромата, без лишней переварки или недоварки. Кофе в них всегда получается идеально приготовленным. Средняя цена для марки KRUPS составляет 1500-2000 у.е., для DE-LONGHI - 1000-1300 у.е., для BOSCH и SIEMENS 1400-1800 у.е.

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Какие бывают бытовые кофе-машины, как они работают и какую лучше выбрать?Как правильно выбрать бытовую кофе-машину

Статья о том, какие бывают бытовые кофе-машины, как они работают и какую лучше выбрать

Читайте также в разделе «Моя кухня»

« предыдущая публикация
«Увеличиваем» кухню4 января 2011«Увеличиваем» кухню
следующая публикация »
Хороший вкус с хорошей кофеваркой29 января 2011Хороший вкус с хорошей кофеваркой