Главная > Статьи > Моя кухня

Как выбрать аэрогриль?

5 ноября 2010
10.5к
Выбор аэрогриля зависит от блюд, которые вы планируете готовить и вашей потребности в дополнительных функцияхИзображение с сайта www.supra.ru

Современную кухню невозможно представить без бытовой кухонной техники, и аэрогриль (конвекционная печь) представляет самое новое поколение кухонных технических помощников и является наиболее многоцелевым бытовым электроприбором. ГлавРецепт.Ру даёт советы по выбору и эксплуатации аэрогриля.

Первый аэрогриль появился в конце восьмидесятых годов прошлого века в качестве альтернативы одноименному способу приготовления, и давал возможность готовить любимое жителями Северной Америки мясо на гриле в любых условиях и в любую погоду. За эти годы конструкция прибора значительно усовершенствовалась, и сейчас с его помощью можно приготовить практически все меню любой поваренной книги.

Что представляет собой аэрогриль?

Аэрогриль представляет собой прозрачную кастрюлю из термостекла диаметром от 30 до 45 сантиметров, на которую надевается крышка. В кастрюлю, по аналогии с обычной плитой, вставляются противни и решетки, на которые и кладутся продукты – в фольге или без нее, в тарелке или в другой посуде. Крышка, которой накрывается кастрюля, снабжена внутри вентилятором и нагревательным элементом. Нагревательный элемент нагревает воздух внутри кастрюли до температуры от 60 до 260 градусов, а вентилятор равномерно раздувает этот воздух, создавая воздушные потоки по принципу конвекции. Снаружи на крышке имеется панель управления аэрогрилем, с помощью которой регулируется работа прибора. В комплект входят также различные приспособления для приготовления пищи – несколько решеток, шампуры, насадка для приготовления курицы гриль, специальный противень, на котором можно готовить несколько блюд одновременно, пароварка, захват для горячих решеток.

Какой аэрогриль выбрать?

Изображение с сайта www.vitesse.ru

Какой аэрогриль лучше? Производители создали несколько различных видов этих электроприборов, которые отвечают самым разным требованиям и предпочтениям потребителей. Итак, аэрогрили различаются:

  1. По объему. Объем стеклянной чаши может колебаться от 7 и до 16-17 литров. У некоторых моделей предусмотрена возможность изменения объема с помощью специальных колец для расширения, которые надеваются на основную чашу. С помощью одного кольца объем колбы можно увеличить на 4-5 литров, в комплекте обычно поставляется два расширительных кольца.
  2. По способу крепления крышки. Она может быть съемная, а может крепиться на специальном кронштейне. Съемная крышка делает размеры прибора более компактными, однако во время приготовления пищи, при необходимости снять крышку создаются определенные сложности – в руках ее держать неудобно, поэтому приходится предусматривать специальную подставку рядом с грилем. Крышка на кронштейне более безопасна, чем первый вариант, однако для того, чтобы она откидывалась вверх, необходимо дополнительное пространство.
  3. По виду нагревательного элемента – обычно это трубчатый (сокращенно ТЭН) или галогеновый электронагреватель.
  4. По типу управления - это одно из самых существенных различий, в соответствии с которым аэрогрили можно условно разделить на электроприборы для приготовления повседневной еды и многофункциональные, выполняющие роль духовки, плиты, микроволновки, тостера и так далее. Аэрогрили бывают с механическим и электронным или сенсорным типом управления. Первые модели проще, и, соответственно, дешевле. Однако их возможности ограничены только одной скоростью обдува вентилятора, поэтому и разнообразие блюд, которые можно приготовить с их помощь, гораздо меньше, чем у аэрогрилей со вторым типом управления. У моделей с электронным типом управления, кроме возможности выбора 10 режимов приготовления, существует также регулировка скорости конвекции.

Достоинства аэрогриля

Изображение с сайта www.tehnoerisson.ru

Достоинств у аэрогриля достаточно много, они позволяют утверждать, что этот прибор может с успехом заменить практически всю кухонную технику. Перечислим некоторые из них.

  1. Простота использования – научиться пользоваться аэрогрилем можно в течение нескольких минут благодаря понятной и простой панели управления. В моделях с механическим типом управления расположены всего два регулятора – таймер и регулятор температуры, а с электронным – несколько кнопок с индикацией режимов приготовления.
  2. Минимальное участие в процессе приготовления блюд – необходимо лишь заложить подготовленное мясо или овощи и выбрать режим приготовления, все остальное аэрогриль сделает сам. Нет необходимости даже переворачивать продукты, так как горячий воздух прогревает их со всех сторон равномерно.
  3. Сокращение времени приготовления блюд – курицу-гриль средних размеров можно приготовить в среднем за сорок минут.
  4. Возможность готовить несколько блюд одновременно, при этом конструкция такова, что запахи между собой не смешиваются.
  5. Готовить еду можно в любой посуде, за исключением деревянной – керамической, металлической, стеклянной, размораживать продукты можно и в пластике.
  6. Экологичность – во время работы аэрогриля ничего не пригорает, не распространяются запахи пищи по всей квартире – соответственно, можно обойтись без кухонной вытяжки. Прибор не создает вредных излучений и не нагревает воздух в помещении.
  7. Пища, приготовленная в аэрогриле, является максимально здоровой и даже диетической, ведь во время готовки нет необходимости использовать масло или жир, многие блюда можно готовить на пару. Она также низкокалорийна, так как излишний жир в процессе приготовления убирается, поэтому аэрогриль окажет большую помощь в вашем стремлении иметь прекрасную фигуру.
  8. Компактность – по сравнению с другой кухонной техникой аэрогриль занимает значительно меньше места, кроме того, размеры позволяют брать его с собой в путешествия или, например, на дачу.
  9. Прозрачная чаша позволяет наблюдать весь процесс приготовления – можно, например, проконтролировать, не открывая крышку, насколько сильно подрумянился ваш пирог, появилась ли румяная корочка на мясе.
  10. Безопасность – если вы вдруг откроете крышку во время приготовления, то прибор автоматически отключится, а после того, как вы ее закроете, вновь продолжит работу.
  11. Возможность сохранять приготовленную пищу в теплом состоянии длительное время. Очень удобная функция, если обед уже приготовлен, а гости, например, задерживаются.
  12. Самоочистка – также очень приятная функция, избавляющая хозяйку от изнурительной необходимости перемывать все детали кухонного прибора.
  13. В аэрогриле можно также производить операции, которые сложно сделать с помощью другой домашней кухонной техники – коптить холодным и горячим способом, стерилизовать банки, поджаривать кофейные зерна, сушить грибы, фрукты или ягоды.
  14. Возможность приготовления с отсрочкой – можно, например, с вечера заложить продукты, и настроить программу так, чтобы утром к определенному времени горячий завтрак уже был готов.

Ознакомившись с характеристиками аэрогрилей, можно выбрать именно тот, который отвечает вашим потребностям. Выбирая аэрогриль, необходимо уточнить для себя, какие блюда вы планируете готовить, какие из вышеперечисленных функций вам понадобятся, а также определиться с весом и мощностью модели.

Советы по эксплуатации аэрогриля

  1. Перед началом эксплуатации прибор необходимо прогреть в течение десяти минут без продуктов при максимальной температуре.
  2. Желательно установить прибор так, чтобы случайно не задеть его во время работы - он может быть достаточно горячим.
  3. Для приготовления выпечки советуем вам приобрести специальную посуду из тонкого стекла – в такой посуде выпечка пропечется значительно лучше.
  4. После окончания процесса самоочистки просто вытрите аэрогриль мягкой сухой тканью.

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Выбор аэрогриля зависит от блюд, которые вы планируете готовить и вашей потребности в дополнительных функцияхКак выбрать аэрогриль?

Аэрогриль является представителем нового поколения кухонных технических помощников и наиболее многоцелевым бытовым электроприбором. Что же представляет собой аэрогриль, какими достоинствами обладает и как выбрать аэрогриль, отвечающий вашим потребностям?

Читайте также в разделе «Моя кухня»

« предыдущая публикация
Как расположить кухонный гарнитур?2 ноября 2010Как расположить кухонный гарнитур?
следующая публикация »
Выбираем микроволновую печь9 ноября 2010Выбираем микроволновую печь