Главная > Статьи > Здоровое питание

Диета против стресса

13 февраля 2012
3.3к

В понедельник заболела собака, во вторник досталось от шефа, а в среду неприятности на личном фронте... Не жизнь, а сплошные стрессы, от которых нет никакого спасения! Впрочем, есть: специалисты утверждают, что восстановить организм после нервных потрясений можно с помощью специальной антистрессовой диеты.

Ремонтные работы

Что же происходит с организмом во время стресса? Первым на нестандартную ситуацию откликается гипофиз. Именно он начинает активно выделять гормон адреналин, который вызывает спазм сосудов и повышение артериального давления. Такая реакция - не что иное, как сигнал каждому органу о грозящей опасности и призыв к мобилизации всех систем. Именно благодаря этому человек может бежать, как рекордсмен, или поднимать тяжести, посильные разве что тяжелоатлету со стажем. Естественно, ему требуется немедленная энергия, для выработки которой биохимические реакции должны протекать в ускоренном режиме. В результате первой сгорает глюкоза, и после пережитых волнений ее запасы необходимо незамедлительно пополнить. Оптимальный вариант - с помощью фруктов или сухофруктов: они легко усваиваются парализованным стрессом кишечником, неспособным в такой ситуации переварить более тяжелую пищу. Помогает прийти в себя и натуральный мед, который не только обеспечивает организм полезными микроэлементами и глюкозой, но и оказывает седативное (успокаивающее) действие. Особенно хорошо употреблять мед в сочетании с фито- или некрепким зеленым чаем (концентрированный зеленый чай содержит много кофеина, способного вызвать дополнительное повышение давления).

Но не только глюкозу съедает стресс: уходят подчистую и витамины, особенно группы В (В1, В2 и В6), участвующие в работе нервной системы. Витамины С, А и Е также расходуются по полной программе, поэтому после перенесенных волнений необходимо ввести в рацион побольше цельных круп, листовой зелени, орехов, молочных продуктов, а также печени, грибов, черной смородины, моркови, куриного мяса, земляники, морской рыбы, цитрусовых и капусты.

Удовольствие во благо

И все же специалисты предупреждают: если после перенесенного нервного потрясения вы испытываете отвращение к тем или иным продуктам, не ешьте их. Дело в том, что в постстрессовой ситуации важен не только биологический эффект от съеденного, но и психологический, выражающийся в так называемом факторе удовольствия. Поэтому первыми продуктами, которые должны попасть в ваш желудок, должны быть те, что вызывают положительные эмоции. Это поможет быстро прийти в себя. Не стоит забывать и о так называемых продуктах хорошего настроения, список которых возглавляет шоколад. Фаворитом он признан не зря, поскольку в его состав входит андамин - вещество, действующее на организм человека примерно так же, как гашиш. Кроме того, шоколад очень быстро повышает уровень серотонина, отвечающего за внутренний позитив. Неплохими корректорами настроения считаются бананы, листовой салат, капуста, шпинат и паприка, в которых есть цитофан - вещество из рода опиатов, рассеивающее тоску. Примерно тем же действием обладает и молоко благодаря казоморфину. Правда, оно подходит только тем, у кого достаточно ферментов для усвоения лактозы.

Хорошая компания

Особо стоит остановиться на алкогольных напитках. Во время стресса организм проходит несколько фаз, самой опасной из которых является фаза повышения внутричерепного давления (когда пульсирует в висках, затылке, больно глазам). Если в такой момент выпить крепкого спиртного, это может вызвать спазм сосудов (50 г коньяка расширяют сосуды, а 55 г, наоборот, спазмируют их; поэтому лучше всего пить этот напиток малыми дозами, желательно с чаем). Можно пропустить бокальчик пива: в нем ученые обнаружили незначительное количество морфия, способного поднять настроение у измученного стрессами человека.

Кроме того, специалисты утверждают, что эффект от диетотерапии будет выше, если применять ее в комплексе с психотерапией и физическими нагрузками. Так, прийти в себя после изматывающего дня легче, если после работы не спеша пройти 2-3 километра по парку или тихим улочкам. Особенно хорошо совершить такой променад в компании с близким человеком, который сумеет выслушать вас. Не стоит недооценивать подобную психотерапию: несмотря на кажущуюся простоту, она имеет огромное значение в адаптации после перенесенного стресса.

На заметку:

* Если день обещает быть напряженным, не стоит слишком плотно завтракать и обедать, так как после обильной трапезы активность мозга снижается, появляются сонливость и равнодушие к работе.

* Помогает антистрессовая диета только при условии, если потрясение не вызвало серьезных расстройств в работе сосудистой и пищеварительной систем, бессонницы. В подобных случаях требуется уже помощь врача.

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Восстановить организм после нервных потрясений можно с помощью специальной антистрессовой диетыДиета против стресса

Жизнь, пожалуй, любого человека полна разного рода стрессов, от которых нет никакого спасения! Впрочем, есть: специалисты утверждают, что восстановить организм после нервных потрясений можно с помощью специальной антистрессовой диеты.

Читайте также в разделе «Здоровое питание»

« предыдущая публикация
Мёд – жидкое золото пчел6 февраля 2012Мёд – жидкое золото пчел
следующая публикация »
Полезные свойства рыбы17 февраля 2012Полезные свойства рыбы