Главная > Статьи > Здоровое питание

Исследование: яблоки - чудо фрукты

19 апреля 2011
2.8к

Новое исследование американских учёных показало, что всего одно яблоко в день может снизить уровень плохого холестерина, и повысить уровень хорошего холестерина в крови женщин, к тому же, без риска увеличения веса.

В исследовании, под руководством доктора Бахрам Арджманди и Маргарет Ситтон – профессора и заведующей кафедрой питания и продовольствия университета штата Флорида принимали участие 160 женщин в возрасте от 45 до 65 лет, разделённые на две группы.

Участницы одной группы в течение 1 года ежедневно ели по 75 граммов сушёных яблок, а женщины из другой группы каждый день ели такое же количество чернослива. Через 3, 6 и 12 месяцев с момента начала исследования у участников брались образцы крови для анализа.

Результаты удивили исследователей, уже через 6 месяцев, у участников исследования, ежедневно употреблявших яблоки, уровень плохого холестерина ЛПНП снизился на 23%, а уровень хорошего холестерина ЛПВП, вырос около 4%.

Кроме того, ежедневное употребление яблок привело к снижению уровня липидов гидроперекиси (продуктов токсичных свободных радикалов, приводящих к повреждению и отмиранию клеток организма) и С-реактивных белков, являющихся индикаторами воспаления.

Ещё одним преимуществом, является то, что дополнительные 240 калорий в день потребляемые из сушёных яблок не приведут к увеличению веса. За время исследования, участницы потеряли, в среднем 3,3 кг. Одной из причин потери веса может быть пектин, содержащийся в яблоках, и, как известно, создающий эффект сытости. «Снижение массы тела является дополнительным преимуществом для ежедневного употребления яблок» говорят исследователи.

Результаты этого исследования были представлены на международной выставке «Experimental Biology 2011» проходившей с 9 по 14 апреля 2011 года в Вашингтоне, США.

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Одно яблоко в день может снизить уровень плохого холестерина, и повысить уровень хорошего холестерина в крови женщинИсследование: яблоки - чудо фрукты

Новое исследование американских учёных показало, что всего одно яблоко в день может снизить уровень плохого холестерина, и повысить уровень хорошего холестерина в крови женщин, к тому же, без риска увеличения веса.

Читайте также в разделе «Здоровое питание»

« предыдущая публикация
Ешьте клетчатку, живите дольше15 апреля 2011Ешьте клетчатку, живите дольше
следующая публикация »
Кофе не увеличивает риск развития гипертонии27 апреля 2011Кофе не увеличивает риск развития гипертонии