Главная > Статьи > Здоровое питание

Вегетарианство - наше здоровье и долголетие

23 января 2012
2.3к

Из всего того, чем владеет человек – здоровье наиболее дорого. Часто в погоне за благосостоянием, карьерой мы приносим в жертву самое бесценное, что у нас есть - наше здоровье. Однако ни какие материальные блага не принесут вам радости и счастья, если вы больны. И хотя в наше время современная медицина творит чудеса, поговорка “ЗА ДЕНЬГИ ЗДОРОВЬЕ НЕ КУПИШЬ” все также актуальна. Халатное отношение к своему организму лишает нас сил на всю оставшуюся жизнь.

По официальной статистике две трети населения бывшего Советского союза умирает от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, не дожив до 60 лет. Причиной этого в 90 процентах случаев является курение и неправильное питание.

Но в этой не веселой статистике есть и вторая сторона медали, говорящая, что не все так плохо. Ведь перечисленные причины – это вредные привычки, избавиться от которых мы можем сами. Наше самочувствие сегодня и наше здоровье завтра зависят в большей степени от нас самих, чем от нашего лечащего врача.

На сегодняшний день существует огромное количество различных методик и рекомендаций на тему здорового и правильного питания. А мы попробуем рассмотреть достоинства и недостатки вегетарианства. Да-да, это не опечатка, как и любая другая система, вегетарианство имеет и свои недостатки, но об этом чуть позже.

Приведем немного фактов и сделаем несколько сравнений. О том, что строение человеческого организма наиболее схоже с организмами млекопитающих, известно уже давно. Ну ни как не может человек быть хищником: тупые резцы зубов, длинный кишечник и слабая кислота в желудке не способствуют усвоению животной пищи.

Но эти же физиологические особенности прекрасно подходят для переработки растительной. Делаем вывод – человек генетически предрасположен к употреблению пищи не животного происхождения.

Доказано, что вегетарианцы обладают большей выносливостью и работоспособностью. Интересный случай из жизни одного атлета-вегетарианца. Будучи довольно стройным и глядя на своих мускулистых партнеров по спорт-залу, он стал комплексовать. Послушав советов, начал есть мясо, хоть ему было и не просто отказаться от своего стиля питания. Результат оказался потрясающий. Он начал стремительно набирать массу, тело стало расти в объеме. И все бы ничего, но через несколько месяцев атлет заметил, что с увеличением мышечной массы он начал терять силу. При тех же объемах и интенсивности тренировок его показатели значительно ухудшились. И он предпочел реальную силу, а не превращение в большой слоеный пирожок, и вернулся к вегетарианской пище.

Можно долгое время перечислять плюсы вегетарианства, приводить таблицы калорий, цитировать высказывания и приводить доказательства. Но мы этого делать не будем. Мы рассмотрим еще несколько доводов в пользу вегетарианства.

В стране стремительно дорожают продукты: заменяя мясную, пищу у нас появляется возможность существенной экономии семейного бюджета в условиях сегодняшнего кризиса. Приобретая кусок свинины и глядя на цифры ценника (вчера были другие), невольно задумаешься – может купить кило фасоли? Ведь ее цена в разы меньше, да и хватит на дольше. Использовав немного фантазии и вегетарианский стол можно сделать не хуже традиционного и при этом не плохо сэкономить.

Многие отказываются употреблять в пищу мясо из-за этических соображений. Согласитесь, представив на месте аппетитного жареного окорока кусок мертвечины, не каждый захочет его попробовать. А в реалии дело обстоит еще хуже. Представьте животное, которое изначально было выращено для забоя при помощи генной инженерии. Его развитие стимулировали гормонами, его кормили различными химическими добавками и отвезли на смерть в ужасных условиях. И умертвили на бойне. Все эти “положительные” моменты передаются нам вместе с мясом.

Можно конечно возразить – мы никого не убиваем. Но покупая мясо, фактически мы оплачиваем труд убийцы. И чем мы тогда лучше его? Мы платим ,чтобы кто то за нас совершил это убийство.

Согласно восточной философии любые наши действия влекут за собой последствия. Причиненная боль и страдание живому существу вернутся к тому, кто их причинил.

Что же можно отнести к недостаткам вегетарианской системы питания?

Первое, что может восприниматься как недостаток – это необходимость перевоспитания вкусовых привычек. На это может потребоваться определенное время.

Второе можно назвать чувством разочарования. С исчезновением мяса из рациона может понизится уровень адреналина в крови и появится некоторая вялость. Но это быстро нормализуется и приходит новое чувство радости жизни.

Третья возможная отрицательная черта – это ощущение голода после еды. Животные жиры более калорийны и дают чувство сытости. Вегетарианская пища менее жирная и возможно употребление большего объема за один прием пищи. В результате наступает насыщение, хотя и несколько другого типа.

Рассмотрев недостатки, мы с вами видим, что критичных минусов вегетарианства нет. И это скорее неудобства, связанные с переходом на другой, новый уровень жизни.

В заключении хочется еще раз сказать о том, что мы сами являемся строителями нашего здоровья. И только от нас зависит какого качества кирпичики мы будем использовать.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Код для вставки в блог:

Ссылка будет выглядеть так:

Доказано, что вегетарианцы обладают большей выносливостью и работоспособностьюВегетарианство - наше здоровье и долголетие

На сегодняшний день существует огромное количество различных методик и рекомендаций на тему здорового питания. А мы попробуем рассмотреть достоинства и недостатки вегетарианства. Ведь как и любая другая система, вегетарианство имеет и свои недостатки.

Читайте также в разделе «Здоровое питание»

« предыдущая публикация
Орторексия: нездоровый интерес к здоровому питанию21 января 2012Орторексия: нездоровый интерес к здоровому питанию
следующая публикация »
Лук-порей - универсальный овощ25 января 2012Лук-порей - универсальный овощ